グラハムブレッド&アイスボックスクッキー

この1ヶ月はちょっと長かった～。
久しぶりのパン教室です。
のどかな雰囲気の世田谷線に乗って通うお教室、
線路に草が生えていても全然違和感がなくて、むしろいい感じ。
線路ギリギリに建つ家ではよしずがつる下がっているお家も多くて、
「夏ですね～」とついつい言いたくなっちゃいます。
夏と言えば、『蚊取り線香』とか『うちわ』とか『蚊帳』とか・・・
子供の頃、夏休みに入ると直ぐにお泊りに行っていた祖母のうちで見かけた道具も
今は気にしないと見かけなくなったような気がします。
便利になると風情がなくなるようで・・・
便利は嬉しいけど・・・複雑です。このパン生地、本当に美味しいんです。
グラハムブレッド。
見た目は、ジブリ作品の『風の谷のナウシカ』に出てくるオウムのような…
『トトロ』に出てくる猫バスのような・・・クスッ。
周りはパリパリ中ふぅんわふわ!
焼きたても美味しいのですが、時間がたってからの方が生地の甘味が増して、
何もつけずにそのままで美味しいパンです。
グラハム粉の粒々が残る食感が美味しいのか、
姪っ子(6歳)と甥っ子(3歳)と主人とで、みみの取り合いです。
みみが好きだなんてパンツゥーですよね。クスッ。
ジブリ・・・といえば、
ポニョの曲を良く口ずさんでしまうんです。
「ポニョポニョポニョ、ポニョポニョポ～』と適当に歌っていると、
姪っ子に『違う!!』と指摘されております…ハハハッ。すいませんそして久しぶりのアイスボックスクッキーを作りました。
シンプルだけど、生地を作っておけば冷凍できて、いつでも焼けるし・・・
焼く時間も12分くらいだから急な手土産にもいいですよね。
夏休み中にもう一度作って、その時には市松模様とか、縞模様とか、渦巻きとかに
してみようと思います。