常備菜

台風一過の今日。
雲一つない青空です。
18号に比べてものすごい風で、夜中に何やら外でドタンバタンと音がしたような。
鉢物を下してまとめたりとひどくなる前に台風に備えたつもりでしたが、
鉢物を置く棚の板が飛んでいました。
今も風が強くてせっかく晴れていても洗濯物は干せそうにありません。
鉢物も風がおさまってから戻すことにしました。

そんな台風の影響か昨日は肌寒かったですね。
母が風邪っぽいというので、電気アンカーを探したのですが、
まだお布団の夏物との入れ替えができていなくてすぐに見つからず...。
湯たんぽを貸してあげることに。お湯を入れてケースに入れてお布団の足もとあたりに、
しばらくするとぬくぬくとした優しい温かさになります。
この湯たんぽケースはマジックテープで開閉するので楽々。
何年前に作ったものだったかな～。

さんまがお手頃価格になったので、生姜を入れて甘辛煮にしました。ホーローのタッバに入れて冷蔵庫に。
お弁当のおかずにもなります。

エリンギは使いやすいサイズにカットして、
えのきは石づきを切り落としてバラバラにほぐして冷凍庫に。
きのこのバター炒めにしたり、野菜とお肉と炒めたり。
日持ちもして解凍せずそのまま使えるので重宝します。

お天気に左右されやすいお野菜のお値段!
お手頃の時に買って、冷凍保存や常備菜にしておくと便利です。