ゆずシロップ

お正月気分から抜けきれず、気持ちも身体もたるんでいます。
今年は明日が仕事始め、という方も多いかもしれませんね。
私も少しずつ打ち合わせや制作の開始です。

年末にいただいた、あちらこちらのお庭に生ったゆずでゆずシロップを作りました。ゆずを輪切りにして、同量の三温糖を交互に入れて。
お砂糖が溶ければできあがり。

入れ物を入れ替えて、今なら涼しい部屋に保存。
すっきり炭酸で割ってゆずネード?にしても、お湯で割っても美味しいんですよ。
どちらも人気です。
お湯割りは温まりますよ。