そうめん

朝から、冷たい空気に雨風が強かった１日。
台風直撃にはならなくて良かったです。
もう安心。

お仕事がてんこもりです。
要領がどんだけ悪いのか実感する毎日...トホホッ。
今もステッチを入れる?
入れるなら何色の糸?
やっぱり入れない方がナチュラル?
でもステッチ入れたほうが丈夫だよね...。
なんて。
行き詰まってしまったので、ひと休み中です。

過去に、マヨネーズに柚子胡椒をお好みで混ぜたものに、
茹でたアスパラとパスタを混ぜる簡単パスタをご紹介した事があったのですが。
友人が、「そうめんで試したらこれまた美味しいよ♪」と、
教えてくれたのを思い出し、作ってみました。
たまたま別の友人からお土産で柚子胡椒をいただいたばかり♪
これが美味しい♪
それに茹で時間１分!
手軽です（笑）。サラダ感覚で食べられるのでお勧め。
<レシピ>←大げさです（笑）。
1.ボールにマヨネーズと好みの柚子胡椒を入れて混ぜる
2.ブロッコリーを茹でる(野菜はお好みで。)
3.そうめんを茹でる。
4.水洗いをしたそうめんを水切りして１.に混ぜ合わせる。
　 (そのまま置いて時間がたつと、１つの塊になってしまい食べにくいです...経験済みです(汗))
5.汁気があるうちに一口ずつ取り分けて、その上にブロッコリーをのせる。
　 お好みで柚子胡椒を少しのせる。
見た目にも可愛いですよ。
あっ、お腹空いてきちゃった...。


やっと見つけたCD。
聞き覚えのある曲も入っていて、
今の私にはとっても心地よいリズムです。
さっ、もうひと頑張りしょうっと。